La superficie de la placa de acero inoxidable es lisa, con alta plasticidad, tenacidad y resistencia mecánica, resistente a la corrosión por ácidos, gases alcalinos, soluciones y otros medios. Es un tipo de acero aleado que no se oxida fácilmente, pero no es completamente libre de óxido. La placa de acero inoxidable se refiere a la placa de acero que resiste la corrosión en medios débiles como el aire, vapor y agua, mientras que la placa resistente a ácidos es resistente a la corrosión en medios químicos como ácidos, álcalis y sales. La placa de acero inoxidable existe desde principios del siglo XX y tiene una historia de más de un siglo.